1. Американцы ежегодно тратили 6 миллиардов долларов на еду в 1970 году и более 110 миллиардов долларов в 2001 году, что больше, чем они тратят на высшее образование, компьютеры и автомобили. Больше, чем книги, фильмы, журналы, газеты, видео и музыка вместе взятые.

2. Среднестатистический американец съедает 3 гамбургера и 4 порции картофеля фри в неделю.

3. Каждый восьмой американский рабочий работал в McDonald's.

4. «Макдональдс» потребляет больше всего свинины, говядины и картофеля в США, а курятины – чуть меньше, чем фастфуд «KFC».

5. В частности, компания McDonald's разработала курицу «Мистер МД» с большой грудкой. Белое мясо грудки используется для приготовления популярного блюда в меню Chicken McNuggets. Это изменило всю куриную индустрию. Цыплят стали продавать не целиком, как 20 лет назад, а резать их на куски.

6. По мнению психолога Луиса Ческина, золотые арки Макдональдса — это фрейдистский символ. Вот пара «грудых» мамочек Макдоналдса:

7. Две трети сотрудников сети быстрого питания моложе 20 лет. Заработная плата у них скудная, а содержание работы простое. В 1958 году он появился в «МД» и появилась первая 75-страничная инструкция по эксплуатации, подробно описывающая порядок всех действий по приготовлению пищи и способ общения с покупателями. Сегодня такая книга насчитывает 750 страниц и известна как «Библия Макдональдса».

8. Текучесть кадров среди работников предприятий быстрого питания достигает 400%. Типичный сотрудник уходит из кафе через 4 месяца. Работники, многие из которых — подростки из бедных семей и иммигранты, особенно из Латинской Америки, знают только английские названия блюд в меню.

9. Низкая заработная плата и отсутствие охраны труда сменились созданием «командного духа» среди молодых рабочих. Менеджеры McDonald's уже давно научили их эффективно хвалить своих подчиненных и создавать иллюзию их незаменимости. Ведь это дешевле, чем повышение зарплаты.

10. Молодежь получает травмы в два раза чаще, чем взрослые. Ежегодно в кафе получают травмы 200 тысяч человек

11. Молодые работники любят пошутить. На видео из ресторанов быстрого питания Лос-Анджелеса видно, как подростки чихают на еду, облизывают пальцы, ковыряются в носу, тушат сигареты на еде и бросают ее на пол. В мае 2000 года трое подростков из Burger King и житель Нью-Йорка были арестованы за то, что в течение восьми месяцев плевали и мочились на тарелки. В блендерах живут тараканы, по размороженным гамбургерам по ночам ползают крысы: не секрет, что многие работники фастфуда не питаются в собственных кафе, Пока они не будут готовы со своей стороны.

12. Вкус картофеля из Макдональдса нравится всем. Раньше это зависело только от жира, используемого при жарке. На протяжении десятилетий это была смесь 7% хлопкового масла и 93% жира. В 1990 году люди были так расстроены проблемой холестерина, что фаст-фуд перешёл на 100% растительное масло. Но вкус должен остаться прежним! Если бы вы сегодня съели в Макдональдсе ингредиенты блюда, в конце длинного списка вы бы увидели скромный «натуральный ароматизатор». Это распространенное объяснение, почему в фастфуде все так вкусно:

13. Рецепты картофеля и гамбургеров следует искать не в кулинарных книгах, а в работах по «Технологии пищевой промышленности» и «Пищевой инженерии». ". То, что мы там едим, за последние 40 лет изменилось больше, чем за предыдущие 40 000 лет. Вкус и запах гамбургеров производятся на огромном химическом заводе в Нью-Джерси.

14. Около 90% всей покупаемой нами продукции проходит предварительную обработку. Консервирование и заморозка разрушают естественный вкус продуктов. Так что ни мы, ни фастфуд не выжили бы последние 50 лет без химических заводов.

15. Помимо ароматизированной продукции McDonald’s, компания International Flavors and Fragrances также предоставляет ароматизированную продукцию и производит 6 из 10 самых популярных в мире ароматов, в том числе Beautyful «Esty» «Lauder» и «Trezzo» «Rankoma». ". Также присутствуют запахи мыла, средства для мытья посуды, шампуня и т. д. Это все результат процесса. На самом деле вы бреетесь тем, что ели на ужин.

16. Производство мяса стало самой опасной профессией в Соединенных Штатах: только по официальным данным ежегодно происходит 40 000 травм. Мясокомбинаты в США могут перерабатывать до 400 туш в час, тогда как в Европе — не более 100. Из-за низкой заработной платы здесь работают только иммигранты.

17. Фермерские коровы едят траву, как и положено. Коров, предназначенных для крупных мясорубок быстрого питания, за три месяца до убоя сгоняют в специальные места, где их кормят зерном и анаболическими стероидами.

18. Корова может съесть более 3000 килограммов зерна и набрать 400 килограммов веса. При этом мясо становится очень пухлым, как раз пригодным для приготовления фарша.

19. Рост цен на продовольствие усугубил и без того тяжелую ситуацию. До 1997 года (первый вызов ГЭКРС) 75% домашнего скота в США потребляли останки овец, крупного рогатого скота и даже собак и кошек в приютах для животных. Только в 1994 году американские коровы съели 3 миллиона фунтов куриного помета. После 1997 года в рационе остались добавки от свиней, лошадей и кур, а также опилки из курятников.

20. Ожирение является второй по значимости причиной смерти в США после курения. Ежегодно от этой болезни умирают 28 000 человек. Уровень ожирения удвоился среди британцев, которые любят фаст-фуд больше, чем другие европейцы. В Японии, где морепродукты и овощи являются основным продуктом питания, раньше почти не было толстых людей – сегодня они стали такими же, как все.