Я подал заявку на руководящую должность в этом учреждении. Персонал застенчив из-за все того же устрашающего персонажа - менеджера ресторана Анны Владимировны Турчаниновой. Действуя как «Джек Воробей» с сигаретой во рту, он буквально бродит по кафе, ругаясь и «разговаривая так, чтобы глотки своим сотрудникам рвать». По пути он подсаживается к гостям за столики со словами «-а я вас знаю!» В ресторане высокая текучесть кадров: официанты, хостес, бармены, менеджеры. Мне это объяснили тем, что Анна Владимировна использовала «дешевую рабочую силу». Заранее зная, что оно не возьмет на работу этих людей, оно будет их прогонять, и люди станут «вечными стажерами» в надежде найти работу. Люди работают там по 2-3 месяца, без регистрации. Стажировка длится от месяца и более. Через неделю я ушел, осознав ужасы этого сомнительного офиса. Поэтому, собираясь в это место, подумайте, хотите ли вы пойти туда на месяц или на более длительное время, бегая за Анной Владимировной, отдавая ей все меню. И с персоналом у них все хорошо, хотя они работают и на кухне, и в коридоре. Им просто нужна бесплатная помощь.

Я устроилась на работу в это учреждение специалистом по связям с общественностью. Это значит, что необходимо было рекламировать и продвигать ресторан в Интернете. И всё бы ничего, но как видите нужно создавать АНТИ-рекламу, чтобы отбить охоту нормальных сотрудников посещать это место. О самом заведении ничего плохого сказать не могу - есть свои плюсы и минусы, но в целом нормально. Но что происходит внутри. Всем этим бизнесом управляет сумасшедшая по имени Анна Владимировна Турчанинова. Она генеральный директор. Делать все и ничего одновременно. Это значит, что он отвечает за все вопросы, но ни во что не вникает! Все смотрят наверх, нет четкого представления, что именно нужно - все идет из серии "ну сделай как-нибудь" ага! «Но «ах» почти никогда не бывает, потому что концепция и план работы меняются в зависимости от настроения. Кстати, о настроении. У AB это обычно варьируется от ужасного до отвратительного. Вечно занятой, много курящий и постоянно ругающийся на всех (и плохих, и хороших, кстати) - он создает атмосферу, совершенно не располагающую к работе. Сама команда вроде хорошая, но все боятся и кланяются перед НЕЙ, ни одного лишнего слова не скажут и всё - Никогда тебе ничем не помогут, потому что ОНА вдруг рассердится? Вообще там все очень плохо - все делается как-то, ни у кого ни на что нет времени и сил, и при этом все делается очень порционно и никто не хочет помочь, никто не обновляет, никто знакомит с коллективом, не дает советов по работе и т. д. Ощущение, что ты находишься на поле боя, а не на работе в красивом ресторане. Короче говоря, это было отвратительно. Не меньше) Но тогда я не был знаком с главным "героем" обзора - владельцем "Мечты" и ряда других ресторанов этой линейки (Буфет, Серник, Парус, Чайка, Бефштык). Антон Сотников. Какой настоящий хулиган и просто кусок дерьма, честное слово! Про него даже противно писать, правда. Сложный, злой и странный «человек» также определяет, как будет функционировать его организация, в зависимости от своего настроения. Работать с ним совершенно невозможно, но возможно, что он даже не ХОЧЕТ с вами работать, потому что у него нет правильного настроя и он будет общаться только через AV - не опускаясь до вашего уровня) Как создавалось это место я сумеет продержаться 6 лет, я просто не могу себе этого представить! С таким руководством и подходом к работе и к сотрудникам, которые ее делают. В общем, я вышел оттуда через месяц и был просто счастлив, что могу вздохнуть спокойно! То, что когда-то было для меня приятным занятием, теперь является «табу», меня пугает сама мысль, что даже копейка из купюры окажется в лапах этого глупого и неприятного человека и вообще, как мы знаем, что за змеиное гнездо находится ВНУТРИ, вы даже не сможете вернуть его внимание на этот прекрасный образ, который находится снаружи. Я НЕ РЕКОМЕНДУЮ ЭТО НИ ПРИ КАКИХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ людям нормальным, умным, позитивным, психически и физически здоровым, привыкшим к межличностным отношениям с другими людьми и считающим, что эта работа может приносить удовольствие! Поверьте, это мнение не только мое, есть много людей, которые ушли оттуда с большим скандалом, но я говорю только за себя) Хуже работодателя у меня не было и надеюсь, что не будет! Хотя пока не проверишь, к сожалению, не поймешь...