Привет! Хочу поделиться с вами своим опытом работы в вегетарианском кафе «Рада». Это единственное вегетарианское заведение в городе, и оно могло бы стать идеальным местом для работы. Для тех из вас, кто ведет чистый образ жизни... но... вздох... Я перечислю плюсы этого варианта: это только овощи. В городском кафе, как я уже говорил, отличная кухня, все очень приятные, да и туристы в целом адекватные - любителям пьяного угара такое место вообще неинтересно, а еда действительно чистая. тихо и вкусно. Теперь об этом. Почему я никому не рекомендую там работать. 1. Организация работы. 13-часовые смены (более длинные смены для поваров) в условиях постоянной турбулентности и жёсткой нехватки кислорода, потому что... в кафе нет вентиляции. Заставлять людей работать таким образом в организации. Немного странно пропагандировать здоровый образ жизни. Если ваша смена заканчивается в 22:00, вы не сможете уйти раньше 23:00. У официантов меньше работы. Но они также получают 3000 рублей в месяц. Стиральная машина работает 7 дней в неделю, а дочери просят менять ее раз в неделю, потому что… они не могут найти ей замену, потому что никто не хочет так подло работать за такие маленькие деньги. Она получила это. Там всем платят такую ​​же зарплату, как и иностранному рабочему без гражданства. Там все работают убого. Постоянная текучка и нехватка сотрудников, потому что эти умные люди не дают себя обмануть и быстро уходят оттуда 2. Заработная плата. Ниже, чем в других общественных заведениях. Введена новая система выплаты заработной платы в зависимости от заработка. Основатель бизнеса очень умно представил это на благо всех. Оказывается. как всегда. Это не приносит команде никакой пользы. Как оказалось, моя сумма за месяц была намного меньше, чем раньше, когда они платили фиксированную сумму. И основатели к этому привыкли. У него люди работали бесплатно или за гроши - люди, устанавливавшие 1С, работали бесплатно, организаторы мероприятий - бесплатно. Музыканты - Бесплатно. Дизайнеры тоже вызвались... Интерьер как в столовой, и руководство ничего не сделало. Есть девушка. Изготавливает различные предметы эко-дизайна и украшает ими кафе. Денег ей за это никто не дал. В целом руководство удовлетворено бескорыстной помощью окружающих и считает это нормальным. 3. Неадекватное управление. Да. Вот и все... режиссер прикрывается яркими познаниями в области духовности и ведической культуры... и, как это ни парадоксально, женской психологии! Ну... позвольте мне сказать вам прямо: они просто сексисты, прикрывающиеся какими-то сакральными знаниями. Женщины должны быть скромными и покорными. В общем – садитесь, хватит нести чушь, делайте то, что я говорю, и не думайте. Самой распространенной темой за обеденным столом были женщины и женская логика. Это слышали все сотрудники вестибюля. Еще одно - идеологическое промывание мозгов - если ты не имеешь никакого отношения к ведической культуре, то тебе сразу начнут промывать мозги. Может показаться, что это учреждение решительно нерелигиозное, но это не так. Еще хуже, если кто-то разделяет их взгляды и интересуется ведической культурой. Знаете, надо... честно говоря, отношение к людям там такое же, как и везде - как к ничтожным людям, просто завернутым в красивую упаковку высокой нравственности и духовности. Между тем, на самом деле начальство постоянно подозревает всех в воровстве и другом закулисном поведении и открыто собирает сплетни о сотрудниках за их спиной. 4. Некомпетентный менеджмент. «Верхушка» не способна выработать четкую программу лидерства. Таким образом, подчиненные выполняют гораздо больше обязанностей, чем должны, исходя из должностных инструкций и совести (за те деньги, которые им платят за то, чтобы они там находились). При этом дисциплина должна быть по-военному. Режиссер – отставной полицейский с совершенно жестким мышлением. Кто ничего не может сделать. Никакого понимания особенностей ресторанного бизнеса, кроме как сделать заказ и повесить его на стену. Если вы не будете осторожны, разразится гром... и лидер станет еще более хаотичным. Бухгалтерия там всего лишь бумажка и не выдерживает налоговой проверки. Промывание мозгов продолжается, продолжается, мы делаем хорошее дело. Мы рассказываем людям о здоровом образе жизни, наши доходы значительно увеличиваются, мы очень быстро заработаем много денег и будем проводить мероприятия. Организовали бы рекламу... ну это чисто лохотрон, могу сказать это по личному опыту. Впервые, но за что... довольно давно. Я поверил в них и поддержал эту идею. Но затем галлюцинация исчезла. Все как и в других низкоуровневых кафе, менеджмент наглый, властолюбивый, с промытыми мозгами. Студенты могли поработать там несколько месяцев, заработать денег, чтобы купить несколько мелочей, которые их мать не хотела покупать, а затем быстро уйти оттуда, и все. Я бы никому не советовал идти туда и работать поваром, посудомойкой, уборщиком или даже штатным официантом. Все их блестящие идеи — лишь пыль в глазах, доказанная.